Xin Pà kon ham làm bánh lưu ý, phần lớn nội dung liên quan tới làm bánh là do Lão Tao sưu tầm từ Internet, chứ không tự bịa ra. Nói rõ thế để khỏi phải trích dẫn cụ thể, mà vẫn không bị mang tiếng là "đạo" bánh.

Sưu tầm từ Ngôi nhà nhỏ

- 1 cup = 250ml.
- 1 tsp = 5ml; 1 tablespoon (tbs) = 15ml. Có thể mua 1 bộ thìa đong gồm 1 thìa tbs, 1/2 tbs, 1 tsp, 1/2 tsp, 1/4 tsp, 1/8 tsp, treo cùng trên 1 chiếc vòng, rất tiện lợi.
- 1 inch = 2.54cm

Vài điều chú ý khác:

- Với cùng một thể tích, những nguyên liệu khác nhau sẽ có khối lượng khác nhau.
- Khi nói đong 1 cup, hay 1 tbs, 1 tsp, nghĩa là chúng ta phải đặt dụng cụ đo trên bề mặt phẳng và đong bằng mặt. Với tsp, tbs thì lấy đầy thìa và gạt mặt cho phẳng, như vậy sẽ đong được chính xác.
- Trước khi bắt tay vào chuẩn bị các loại nguyên liệu, nên cân nhắc xem đong cái nào trước, dùng dụng cụ nào trước để đỡ dùng nhiều dụng cụ, bớt công rửa, dọn)